Гиацинты – относятся к многолетним луковичным растениям. Их можно выращивать как на открытом грунте, как украшение сада, так и для выгонки в комнатных условиях.
Назван цветок по имени персонажа древнегреческих мифов. Гиацинт — юноша необычайной красоты, был возлюбленным бога Аполлона. Когда Аполлон обучал его метанию диска, также влюбленный в него бог ветра (в разных версиях мифа Зефир или Борей) из ревности направил брошенный Аполлоном диск в голову Гиацинта. Юноша умер, и тогда Аполлон из его крови сотворил цветок. Гиацинты всего удачнее растут в Голландии, особенно около Харлема, откуда ежегодно вывозятся миллионы гиацинтовых луковиц во все европейские страны, что обусловлено не только искусством голландских садоводов, но и благоприятными внешними условиями. Почва там лёгкая, песчанистая, легко пропускающая дождевые воды, а в сухое время не менее легко подымающая с помощью волосности грунтовую воду, которая находится повсюду на небольшой глубине. Таким образом, луковицы получают постоянно влагу снизу, но никогда не бывают затоплены, что особенно важно при культуре гиацинтов.
Особую радость цветоводам доставляют растения цветущие в зимний период и ранней весной. Далеко не у всех растений этого можно добиться. Приём, с помощью которого добиваются цветения в неурочное время, называется «выгонка гиацинтов».
